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米のとぎ汁で炊く方法
いるもの
・食器が入る深めの鍋
・米のとぎ汁(食器がひたひたに浸かるくらい)
・菜箸または先が樹脂などの柔らかい素材のトング

手順
1. 鍋に米のとぎ汁を入れ50度くらいに温める
2. 1にゆっくり食器を入れる
3. 沸騰しないように気をつけながら、20分ほどトコトと煮る
(食器が浸かりきらない場合は菜箸で回して浸けてください)
4. 菜箸(またはトング)で取り出す
5. 自然に冷ます
6. 食器を洗って乾かす